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NOS PONEMOS LAS PILAS PARA TRABAJAR TODOS, Y SACAR ADELANTE EL SEGUNDO TRIMESTRE.

UN SALUDO A LA TRANSOCEÁNICA YAVANNA.

RECETA DEL BROWNIE DE MARTA

INGREDIENTES:
150 gr. de chocolate para fundir (Nestlé Postres)
120 gr. de harina (harina para pizzas Sabeco).
120 gr. de azúcar preferentemente "glas" (blanquilla normal) 10 cucharadas grandes"
3 huevos.
100 gr. de nueces (almendras) machacadas.
Una cucharadita de sal y otra de esencia de vainilla. (canela).

ELABORACIÓN:
Batir el huevo con el azúcar en un cuenco, mientras ponemos la mantequilla y el chocolate en el microondas, temperatura media y poco a poco. Una vez que esté derretido añadimos a la mezcla de huevo y azúcar, la cucharada de sal y un poco de canela (vainilla), movemos un poco, no hace falta batir demasiado. Pasamos la harina por un colador, añadimos poco a poco la mezcla anterior mientras removemos. Añadimos el fruto seco, mejor si lo hemos tostado un poco (almendras tostadas). Preparamos un molde, del tamaño de un folio, untamos con mantequilla, (mejor si tenemos papel parafinado. Echamos la mezcla y lo metemos en el horno a 180º que habremos encendido por lo menos 5 minutos antes. Lo dejamos 30 minutos o mejor comprobar el color de la masa y hacer la prueba de pincharle.

RECETA - BOLLO DE CACAO

INGREDIENTES:
- 3 Huevos.
- Medio Bote de Mermelada Fresa.
- 1 vaso de Azúcar.
- 1 vaso de Leche.
- 2 vasos de Harina.
- Medio vaso de Aceite Vegetal (Girasol).
- 1 Cucharada de canela mólida.
- 1 cucharada de Vainilla Azucarada.
- 1 cuchara de Cacao Natural.
- Bicarbonato (Una cucharada de Café).

PREPARACIÓN:
Todos los ingredientes se mezclan bien con la batidora.
Meterlo en un fuente.
La masa se pone en una fuente para horno, para que ocupe la mitad.
Hornear durante 40 minutos a 180 º.

Cortesia del alumno: Daniel Dudeck.

YAVANNA

RECUERDOS A YAVANNA, QUE SUPONES YA HABRÁ LLEGADO A MÉJICO PARA PASAR LOS PRÓXIMOS TRES MESES.

EL APARATO DIGESTIVO

EDUCACIÓN FÍSICA - 24 DE NOVIEMBRE

SALTO DE ALTURA

- ESTILOS:
    * TIJERA.
    * RODILLO VENTRAL.
    * FOSBURY

Biografia - Francisco Grande Covián

Francisco Grande Covián

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Francisco Grande Covián
Nacimiento	1909 Colunga
Fallecimiento	28 de junio de 1995 Madrid
Ocupación	Médico
Padres	Dr. Emilio Grande Bueno y Dña. Esperanza Covián

Francisco Grande Covián (Colunga, Asturias, 1909 - Madrid, 28 de junio de 1995). Médico español.

Biografía

Hijo del Dr. Emilio Grande Bueno que ejercía de médico en Colunga y de Dña. Esperanza Covián. A los nueve años de edad se traslada a Oviedo por motivos laborales de su padre. En esta ciudad ingresa en el instituto y cursa bachillerato. Se traslada a Madrid para estudiar medicina. En este tiempo se instala en la Residencia de Estudiantes coincidiendo con la época dorada de esta institución. Después de graduarse en la facultad de medicina en 1931 empieza a trabajar con el también asturiano el Dr. Severo Ochoa en el laboratorio de fisiología del Dr. Juan Negrín. Durante este tiempo realiza varios viajes por Europa con los cuales logra ampliar su formación académica al relacionarse con importantes personajes tanto de la ciencia como de la investigación europea. Una vez estalla la guerra civil se dedica a la docencia en Valencia donde crea el Instituto de Alimentación de Valencia del que es subdirector. En estos años de la guerra, y debido a su relación de los años de especialidad con el Dr. Juan Negrín, debe refugiarse en Oviedo hasta el fin de la contienda. En ese año de 1939 se traslada nuevamente a Madrid y empieza a desarrollar su actividad dentro del Instituto Ibys trabajando en la preparación de vitaminas. A partir del año 1940 empieza a investigar dentro del centro del Instituto de Investigaciones Jiménez Díaz de Madrid. Durante estos años se dedica al estudio de la bioquímica del sistema nervioso haciendo numerosos viajes a Inglaterra. En la década de los años cincuenta empieza a trabajar en Estados Unidos comenzando una prolífica carrera que se desarrolla desde 1953 hasta 1975 en la universidad de Minnesota. Durante esta época realiza trabajos de gran calidad sobre nutrición para el ejército norteamericano; también realiza estudios sobre los efectos de los componentes de la dieta sobre los lípidos del plasma, sobre los factores hormonales que regulan el metabolismo de las grasas, relación entre tejido adiposo y termorregulación, efectos fisiológicos del hambre o la obesidad en las personas.
Regresa a España una vez acabada la dictadura y se instala de nuevo en Zaragoza, donde en los años cincuenta antes de su periplo por Estados Unidos había obtenido mediante oposición una cátedra de fisiología en la facultad de medicina de la Universidad de Zaragoza. En este su regreso ocupa la cátedra de Bioquímica y Biología molecular del departamento de Bioquímica y Biología molecular y celular de la Facultad de Ciencias de Zaragoza. En 1986 es nombrado profesor emérito de la misma cátedra hasta el año de su fallecimiento en 1995.
En vida publicó una extensa obra, con numerosos libros y artículos, y está considerado como el padre de la dietética.
Fue el fundador y primer presidente de la Sociedad Española de Nutrición.
Fue nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad Autónoma de Madrid.
Recibió la condecoración de la Alfonso X el Sabio.
En su honor se le dio nombre al Hospital Grande Covián de Arriondas.
En su honor se inauguró,   en el curso 1985-1986,   el   I.E.S. Francisco Grande Covián, situado en el barrio de Las Fuentes (Zaragoza).

Bibliografía

• Alimentación y nutrición Barcelona : Salvat,1981. - 64 páginas. ISBN 84-345-7951-0
• Adaptaciones metabólicas en el ayuno Santander : Universidad Internacional Menéndez Pelayo, 1976. - 56 páginas. ISBN 84-600-0522-4
• La Ciencia de la Alimentación Madrid : Pegaso,1947 388 páginas. BNE19982073293
• Gómez Santos, Marino. 5 grandes de la ciencia española: Severo Ochoa, Carlos Jiménez Díaz, Fernando de Castro, Francisco Grande Covián, Francisco Orts Llorca; prólogo de Pedro Laín Entralgo. Madrid. Biblioteca Nueva, 1968.
• Gómez-Santos, Marino. Francisco Grande Covián. Colección biografías de Asturias. Caja de Ahorros de Asturias 1991.
• Gómez-santos, Marino. "Francisco Grande Covián. El arte y la ciencia de la nutrición". Madrid, Temas de Hoy, 1992.