RECETA DEL BROWNIE DE MARTA

INGREDIENTES:
150 gr. de chocolate para fundir (Nestlé Postres)
120 gr. de harina (harina para pizzas Sabeco).
120 gr. de azúcar preferentemente "glas" (blanquilla normal) 10 cucharadas grandes"
3 huevos.
100 gr. de nueces (almendras) machacadas.
Una cucharadita de sal y otra de esencia de vainilla. (canela).

ELABORACIÓN:
Batir el huevo con el azúcar en un cuenco, mientras ponemos la mantequilla y el chocolate en el microondas, temperatura media y poco a poco. Una vez que esté derretido añadimos a la mezcla de huevo y azúcar, la cucharada de sal y un poco de canela (vainilla), movemos un poco, no hace falta batir demasiado. Pasamos la harina por un colador, añadimos poco a poco la mezcla anterior mientras removemos. Añadimos el fruto seco, mejor si lo hemos tostado un poco (almendras tostadas). Preparamos un molde, del tamaño de un folio, untamos con mantequilla, (mejor si tenemos papel parafinado. Echamos la mezcla y lo metemos en el horno a 180º que habremos encendido por lo menos 5 minutos antes. Lo dejamos 30 minutos o mejor comprobar el color de la masa y hacer la prueba de pincharle.

RECETA - BOLLO DE CACAO

INGREDIENTES:
- 3 Huevos.
- Medio Bote de Mermelada Fresa.
- 1 vaso de Azúcar.
- 1 vaso de Leche.
- 2 vasos de Harina.
- Medio vaso de Aceite Vegetal (Girasol).
- 1 Cucharada de canela mólida.
- 1 cucharada de Vainilla Azucarada.
- 1 cuchara de Cacao Natural.
- Bicarbonato (Una cucharada de Café).

PREPARACIÓN:
Todos los ingredientes se mezclan bien con la batidora.
Meterlo en un fuente.
La masa se pone en una fuente para horno, para que ocupe la mitad.
Hornear durante 40 minutos a 180 º.

Cortesia del alumno: Daniel Dudeck.

YAVANNA

RECUERDOS A YAVANNA, QUE SUPONES YA HABRÁ LLEGADO A MÉJICO PARA PASAR LOS PRÓXIMOS TRES MESES.

EL APARATO DIGESTIVO

EDUCACIÓN FÍSICA - 24 DE NOVIEMBRE

SALTO DE ALTURA

- ESTILOS:
    * TIJERA.
    * RODILLO VENTRAL.
    * FOSBURY

Biografia - Francisco Grande Covián

Francisco Grande Covián

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Francisco Grande Covián
Nacimiento	1909 Colunga
Fallecimiento	28 de junio de 1995 Madrid
Ocupación	Médico
Padres	Dr. Emilio Grande Bueno y Dña. Esperanza Covián

Francisco Grande Covián (Colunga, Asturias, 1909 - Madrid, 28 de junio de 1995). Médico español.

Biografía

Hijo del Dr. Emilio Grande Bueno que ejercía de médico en Colunga y de Dña. Esperanza Covián. A los nueve años de edad se traslada a Oviedo por motivos laborales de su padre. En esta ciudad ingresa en el instituto y cursa bachillerato. Se traslada a Madrid para estudiar medicina. En este tiempo se instala en la Residencia de Estudiantes coincidiendo con la época dorada de esta institución. Después de graduarse en la facultad de medicina en 1931 empieza a trabajar con el también asturiano el Dr. Severo Ochoa en el laboratorio de fisiología del Dr. Juan Negrín. Durante este tiempo realiza varios viajes por Europa con los cuales logra ampliar su formación académica al relacionarse con importantes personajes tanto de la ciencia como de la investigación europea. Una vez estalla la guerra civil se dedica a la docencia en Valencia donde crea el Instituto de Alimentación de Valencia del que es subdirector. En estos años de la guerra, y debido a su relación de los años de especialidad con el Dr. Juan Negrín, debe refugiarse en Oviedo hasta el fin de la contienda. En ese año de 1939 se traslada nuevamente a Madrid y empieza a desarrollar su actividad dentro del Instituto Ibys trabajando en la preparación de vitaminas. A partir del año 1940 empieza a investigar dentro del centro del Instituto de Investigaciones Jiménez Díaz de Madrid. Durante estos años se dedica al estudio de la bioquímica del sistema nervioso haciendo numerosos viajes a Inglaterra. En la década de los años cincuenta empieza a trabajar en Estados Unidos comenzando una prolífica carrera que se desarrolla desde 1953 hasta 1975 en la universidad de Minnesota. Durante esta época realiza trabajos de gran calidad sobre nutrición para el ejército norteamericano; también realiza estudios sobre los efectos de los componentes de la dieta sobre los lípidos del plasma, sobre los factores hormonales que regulan el metabolismo de las grasas, relación entre tejido adiposo y termorregulación, efectos fisiológicos del hambre o la obesidad en las personas.
Regresa a España una vez acabada la dictadura y se instala de nuevo en Zaragoza, donde en los años cincuenta antes de su periplo por Estados Unidos había obtenido mediante oposición una cátedra de fisiología en la facultad de medicina de la Universidad de Zaragoza. En este su regreso ocupa la cátedra de Bioquímica y Biología molecular del departamento de Bioquímica y Biología molecular y celular de la Facultad de Ciencias de Zaragoza. En 1986 es nombrado profesor emérito de la misma cátedra hasta el año de su fallecimiento en 1995.
En vida publicó una extensa obra, con numerosos libros y artículos, y está considerado como el padre de la dietética.
Fue el fundador y primer presidente de la Sociedad Española de Nutrición.
Fue nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad Autónoma de Madrid.
Recibió la condecoración de la Alfonso X el Sabio.
En su honor se le dio nombre al Hospital Grande Covián de Arriondas.
En su honor se inauguró,   en el curso 1985-1986,   el   I.E.S. Francisco Grande Covián, situado en el barrio de Las Fuentes (Zaragoza).

Bibliografía

• Alimentación y nutrición Barcelona : Salvat,1981. - 64 páginas. ISBN 84-345-7951-0
• Adaptaciones metabólicas en el ayuno Santander : Universidad Internacional Menéndez Pelayo, 1976. - 56 páginas. ISBN 84-600-0522-4
• La Ciencia de la Alimentación Madrid : Pegaso,1947 388 páginas. BNE19982073293
• Gómez Santos, Marino. 5 grandes de la ciencia española: Severo Ochoa, Carlos Jiménez Díaz, Fernando de Castro, Francisco Grande Covián, Francisco Orts Llorca; prólogo de Pedro Laín Entralgo. Madrid. Biblioteca Nueva, 1968.
• Gómez-Santos, Marino. Francisco Grande Covián. Colección biografías de Asturias. Caja de Ahorros de Asturias 1991.
• Gómez-santos, Marino. "Francisco Grande Covián. El arte y la ciencia de la nutrición". Madrid, Temas de Hoy, 1992.

PROBLEMA CON LOS VIDEOS

LOS VIDEOS YA LOS TENGO PREPARADOS PERO POR UN PROBLEMA NO LOS PUEDO SUBIR.

LO SIENTO, PERO MAÑANA DESPUÉS DEL EXAMEN LOS VEMOS TODOS.

SALUDOS Y ESTUDIAR.

PRESENTACIÓN DE LA REVISTA DE ESPISEXTO

OS PRESENTAMOS:

LA REVISTA DE ESPISEXTO

EDUCACIÓN FÍSICA

JUEGOS POR PAREJAS:

CALIENTAMANOS
PISA PIES.
TOCARODILLAS.
PULSO CHINO.
ESPALDA CONTRA ESPALADA.
GIRAR LA MOMIA.

LOS OBJETIVOS DEL MILENIO

INVESTIGA SOBRE LOS OBJETIVOS DEL MILENIO.

Pincha AQUI

PLÁSTICA- LÁMINA DE TRABAJO.

EDUCACIÓN FÍSICA

CLASE MULTIDISCIPLINAR

JUEGO: TULIPAN.
RELEVOS CON FOLIOS:
     - Relevo de Cono.    
     - Relevo de Matematicas.
     - Relevo de Lenguaje.
     - Relevo de Plástica.

ANÁLISIS MORFOLÓGICO

ANÁLISIS MORFOLÓGICO

Pincha sobre el título y comprueba como se hace un análisis morfológico.

EDUCACIÓN FÍSICA

MARTES, 3 DE NOVIEMBRE

CIRCUITO:

PISTA AMERICANA

EL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

El día 16 de Octubre de cada año se celebra el día Mundial de La Alimentación proclamado en 1979 por la conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (F.A.0)

Su finalidad es concienciar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

AAMONI Y EL ECO

AITOR SEBASTIAN
Aamoni es una chica de Rwanda, África. Su familia es pobre y casi todos los días pasa hambre junto a ellos. Un día, cuando iba a recoger agua, tiro una piedra al pozo. Entonces el eco dijo: Aamoni, si quieres comer trae a tu familia aquí y tira otra piedra. A la mañana siguiente Aamoni fue con su familia al pozo y tiró una piedra.
En ese momento el pozo empezó a absorber a Aamoni y su familia, como una aspiradora absorbe el polvo.
Se encontraron en una selva con muchos árboles frutales y se instalaron allí. Pocos días después cuando Aamoni fue a un lago a coger agua, tiro una piedra y el eco la dijo:
- Aamoni, si quieres comer mejor puedes, solo tienes que traer aquí a tu familia y tirar otra piedra.
- Pero ya comemos muy bien – dijo Aamoni.
- ¿No quieres probar alguna vez pasteles? Dijo el eco.
Al final Aamoni cedió y a la mañana siguiente pasó lo mismo con el lago.
De repente aparecieron en un palacio con ricas vestimentas.
Allí se comía muy bien y decidieron quedarse.
Un día Aamoni mientras paseaba por el jardín de palacio vio un pozo y de nuevo el eco le dijo: asómate y veras dos imágenes en el agua, escoge una y tira una piedra hacia ella.
En las imágenes había una gran joya y un gran banquete y en la otra una vieja choza en medio de la selva.
Aamoni que ya estaba cansado de tanto eco, sin pensárselo dos veces tiró la piedra a la imagen de la selva y todo desapareció y Aamoni y su familia vivieron felices en la selva.

UNA DIETA SALUDABLE

CARLA RENEDO
Carlos era un niño de 10 años inquieto, travieso y muy listo, su pasión y capricho era comer muchas golosinas, chocolate y caramelos. Tal cual eran las comilonas que se daba que terminaba con dolores de tripa y diarreas, como hacia estas cosas a escondidas de sus padres, estos decidieron llevarlo al médico pues no sabían cúal era el motivo de tanto mal estar.
¿Cuál fue la sorpresa y los temores de Carlos?, ya que el doctor descubrió que ha escondidas y sin permiso ni control de sus padres, había estado atiborrándose de todo tipo de chucherías que tenia totalmente prohibido. Después de los análisis, y resto de pruebas el doctor confirmo que Carlos estaba bajo de defensas y que era debido a la mala alimentación porque no comía casi nada y tenia exceso de colesterol, producido por tanta indigestión sin control de chocolate y chuchería, así que le marcaron una rigurosa dieta equilibrada que le obligaba a comer durante todas las semanas cuatro comidas diarias, desayunos a base de zumos y cereales, comidas diarias de carnes, pescados y verduras, meriendas a base de piezas de frutas durante tres semanas en la que estaba prohibido cualquier tipo de chucherías y volviendo a la consulta del doctor dentro de tres semanas, los padres de Carlos cumplieron con la dieta equilibrada marcada por el doctor en el desayuno, comida, merienda y cenas. Fueron días difíciles para Carlos, logro aguantar a la tentación de las chuches cumpliendo con lo que le ordeno el doctor. Y volvió a la consulta del doctor que le repitió los análisis y pruebas pertinentes, los cuales revelaron que el colesterol había desaparecido por completo. El doctor viendo el gran esfuerzo realizado por Carlos le premio con una chuche, y es que a nadie le amarga un dulce y todo en exceso es malo.

CUIDAR NUESTRA DIETA ES BUENO

DAVID GARCÍA.

Érase una vez, una casa en la que vivían: el padre Tomás, la madre Rosa y los dos hijos Juan y Raúl. Juan comía muy bien, le gustaba toda la comida que su madre le ponía, y además era deportista, pero sin embargo; Raúl protestaba por la comida y cuando su madre se descuidaba la tiraba y sólo comía comida basura y chucherías. Cuando paso el tiempo su madre le hizo ver a Raúl que estaba engordando mucho y que casi no podía correr, entonces él decidió irse a hacer deporte con su hermano que tenía una gran salud, también probó la verdura y otras cosas que antes no le gustaban y se dio cuenta de que se sentía mucho mejor, ya no le molestaba la barriga cuando se agachaba y los dientes no se le picaban.
A partir de entonces se dio cuenta de lo importante que era comer de todo y no abusar de las chuches ni de la comida basura como siempre dicen nuestros padres.

OSCAR EL NIÑO QUE NO COMÍA

MARTA VICENTE
Érase una vez un niño que se llamaba Óscar. Era un niño al que no le gustaba ninguna comida, solamente le gustaba: el pan. No le gustaba ni los macarrones ¿a qué niño no le gustan los macarrones? Tampoco le gustaban las copas, ni los espagetis, ni los filetes, …
Todos los días tardaba como poco una hora y media en comer, y su madre acababa agotada de tanto decirle: “Oscar come, si no comes te quedarás muy pequeño …”. Pero él no hacia ni caso.
Un día su madre se hartó de gritarle, entonces, le apuntó a lo más terrible: “el comedor”. Óscar no quería ir pero su madre le obligó. El primer día de comedor llegó: Todos los cuidadores eran muy majos menos una que se llamaba Juana. ¡Era lo peor! No hacía más que castigar a los niños sin motivos. Cuando llegó a casa su madre le preguntó:
- ¿Qué tal tu primer día de comedor?
- Fatal, la comida no me gusta nada. Por favor mamá, desapúntame.
- No, de momento te quedas, y luego …… ya veremos.
Pasaban los días y Óscar aguantaba en el comedor. Cuando ya pasó un mes, Óscar le preguntó a su madre:
- Mamá, ¿me puedo desapuntar ya del comedor?
- Pero es que conmigo nunca comes, y en el comedor sí.
- Mamá, te prometo que si me desapuntas del comedor, me comeré todo lo que me digas, hasta las verduras y el pescado.
- Bueno, vale. Pero como no te lo comas te vuelvo a apuntar.
Al día siguiente llegó a casa para comer, y su madre le dijo:
Hoy de comer hay verduras. Y Óscar dijo:
- No Mamá, es que no lo quiero.
- Pero bueno, es que no hay niños que necesitan comida y tú la estas tirando, mientras la necesitan ellos. O te lo comes o vuelvo a apuntarte.
- Vale, vale, me lo como todo.
Óscar se comió las verduras sin rechistar, así todos los días. Hasta que un día le toco sopa de pescado lo único que ya no le gustaba. Nunca lo había probado por eso no le gustaba, su madre le dijo:
- Venga Oscar, si no lo pruebas no vas a saber a qué sabe. ¡Está muy bueno!
- Bueno la pruebo, pero si no me gusta la dejo.
- - Vale, …
Óscar cogió la cuchará y probo un poco la sopa:
- Mmm …. No está mal. Me gusta.
- No lo ves, te dije que te iba a gustar.
Óscar se la comió entera, y a partir de aquel día se comía todo lo que le ponían en la mesa. Óscar prometió una cosa.
- Prometo, que cuando algo nunca lo he probado lo pruebo y sin rechistar. Y jamás dejo una comida sin probar.

EL VERANO DE JAIME

DANIEL DIEZ

Jaime y su hermana fueron en verano de campamento a Francia. En el campamento había niños de todo el mundo y de todas las razas. Cada niño echaba de menos la comida de su país.
Jaime sabía que cada país tenía una bandera diferente, pero allí descubrió que la comida de cada país también era distinta, los profesores les explicaron que cada nación tenía una cultura con tradiciones, clima y geografía distintas. Como Jaime era muy curioso pensó en escribir lo que veía en el comedor y así empezó a contar su pequeña historia. A los niños de Brasil los relacionó con las frutas que era lo que más comían, y que las frutas aportaban fibra al organismo. Los italianos tenían mucha energía y pensó que era porque tomaban hidratos de carbono que estaban en las pastas y que daban energía. Los chinos comían arroz y verduras que también daban energía. Los niños de Finlandia comían bacalao que tiene grasas y ayudan a guardar el frío. A los niños de México les gustaban las legumbres que aportaban proteínas y dan aspecto sano. A los franceses le encantaban los quesos y Jaime averiguo que los lácteos ayudaban a crecer y fortalecer los huesos, porque aportan calcio.
Los niños de EEUU estaban gordos y no tenían ganas de hacer nada, estaban cansados porque solo comían hamburguesas y patatas fritas que sólo tenían grasas saturadas.
Los niños de África tampoco parecían muy sanos, porque comían poco y no era una dieta variada.
Jaime y su hermana Lucia tenían un aspecto muy saludable pues comían de todo. A Jaime le había gustado mucho el campamento pues había conocido a gente muy diferente y con costumbres distintas. Y lo más importante averiguó que:

COMER SANO Y VARIADO ES SALUDABLE.

EDUCACIÓN FÍSICA

JUEGOS EN EL GIMNASIO

FUTBOLIN HUMANO - CAMPEONATO

PLÁSTICA: COMO DIBUJAR UNA MANO

CONO

RECONSTRUYE EL ESQUELETO.

LO IMPRIMES Y LO MONTAS, OJO QUE SOBRAN PIEZAS.

EL CUERPO HUMANO

pincha aqui para seguir estudiando EL CUERPO HUMANO

Estudia los músculos

Estudia los huesos del Cuerpo

Estudia las partes del Cráneo

EDUCACIÓN FÍSICA

SESIÓN 15 DE OCTUBRE DE 2009

PRUEBAS FÍSICAS: 

RESISTENCIA: 5 MINUTOS.

MEJOR REGISTRO DE LA CLASE:

PABLO MIGUEL - 7 1/4 +

PRÁCTICA CON LOS SENTIDOS

PINCHA EN LA IMAGEN Y PRÁCTICA QUE EL VIERNES ES EL EXAMEN

JUEGA CON EL CUERPO HUMANO

HOY DAMOS LA BIENVENIDA A NUESTRA NUEVA ALUMNA:

CARLA 

Y   A 

ESKELEITOR 

QUE ESTÁ EN CLASE DE VISITA

SESIÓN EDUCACIÓN FÍSICA

EDUCACIÓN FÍSICA

SESIÓN, 13 DE OCTUBRE DE 2009

PRUEBAS FÍSICAS 1

ALTURA:
PESO:
RECORDS DE LA CLASE:

ABDOMINALES: RODRIGO VEGA - 29.
FLEXIONES: RODRIGO VEGA - 30.
SALTO VERTICAL: RODRIGO AARON Y LUCAS VELEZ - 34.
FLEXIBILIDAD: RODRIGO VEGA - 39.

EDUCACIÓN FÍSICA

SESIÓN 8 DE OCTUBRE DE 2009

JUEGOS PREDEPORTIVOS

LOS DIEZ PASES:

1. Sin Reglas.
2. Dando 3 pasos para pasar.
3. Dar el pase en movimiento.
4. Dar uno o varios botes antes de pasar.

DIGTONGOS E HIATOS

PINCHA AQUI PARA PRÁCTICAR CON LOS DIGTONGOS Y LOS HIATOS

DESCUBRE EL OIDO

EDUCACIÓN FÍSICA

MARTES 6 DE OCTUBRE DE 2009

EQUILIBRIO

EQUILIBRIOS EN BANCOS

EL PUENTE PELIGROSO.

EDUCACIÓN FISICA

SESIÓN, 1 DE OCTUBRE DE 2009

CONOS:

RELEVOS

LA VENDIMIA

ESCONDITE INGLÉS

PALABRAS ENCADENADAS.

LOS SENTIDOS

Para ESTUDIAR pincha AQUI



Para JUGAR pincha AQUI

EDUCACIÓN FÍSICA

SESIÓN, MARTES 29 DE SEPTIEMBRE DE 2009

QUITA MIEDOS


+ CAIDAS

+ TREPAS

+ TOBOGANES

JUEGO SOBRE LA ACENTUACIÓN

PRÁCTICA CON LA ACENTUACIÓN

TRABAJAMOS LAS MAYÚSCULAS

PINCHA EN LA IMAGEN Y PRACTICA LAS MAYÚSCULAS

ENCICLOPEDIA - RAMON Y CAJAL

Santiago Ramón y Cajal

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Para otros usos del término, véase Ramón y Cajal (desambiguación).

Santiago Ramón y Cajal
Don Santiago en su laboratorio.
Nacimiento	1 de mayo de 1852 Petilla de Aragón, Navarra.
Fallecimiento	17 de octubre de 1934 82 años Madrid
Residencia	España
Campo(s)	Medicina (histología y neuroanatomía)
Instituciones	Laboratorio de Investigaciones Biológicas
Alma máter	Universidad de Zaragoza
Conocido por	la Teoría neuronal
Premios destacados	Nobel de Medicina (1906)

Santiago Ramón y Cajal (Petilla de Aragón, Navarra, 1 de mayo de 1852 - Madrid, 17 de octubre de 1934) fue un médico español, especializado en histología y anátomo-patología microscópica. Obtuvo el premio Nobel de Medicina en 1906 por descubrir los mecanismos que gobiernan la morfología y los procesos conectivos de las células nerviosas, una nueva y revolucionaria teoría que empezó a ser llamada la «doctrina de la neurona», basada en que el tejido cerebral está compuesto por células individuales. Se trata de la cabeza de la llamada "Generación del 80" o "Generación de Sabios".

Contenido [ocultar] 1 Infancia y juventud 2 Vida adulta y carrera profesional 2.1 Médico en la guerra de Cuba (1873-1876) 2.2 Inicios de su vocación investigadora 3 Premios y reconocimientos 3.1 Premio Nobel 4 Cronología 5 Véase también 6 Bibliografía 7 Referencias 8 Enlaces externos

Infancia y juventud [editar]

Nacido en 1852 en Petilla de Aragón (Navarra), vivió su infancia entre continuos cambios de residencia por distintas poblaciones aragonesas según el trabajo de su padre, que era médico-cirujano, su familia abandonó su pueblo natal y se mudó a Larrés (1854), Luna (1855), Valpalmas (1856), Cartagena (1858) y Ayerbe (1860). De carácter muy travieso y con una gran determinación, Santiago mostró, desde pequeño, aptitud para las artes plásticas, especialmente para el dibujo.

Su inteligencia y constancia no se reflejó, sin embargo, en su vida como estudiante, ya que detestaba el memorizar de carrerilla. Su espíritu rebelde le cosechaba enemistad entre los frailes que le impartían clase, que empleaban métodos violentos y autoritarios. Realizó los estudios primarios con los jesuitas en Jaca y los de bachillerato en el instituto de Huesca en una época marcada por la agitación social, el destierro de Isabel II y la Primera República, proclamada justo cuando finalizaba sus estudios de bachillerato en Huesca.

Cuando Santiago contaba con 21 años (en 1873) se jactaba de su gran fuerza física, hasta que un compañero de clase le ganó un pulso. Determinado y obstinado a que no sucediera de nuevo, decidió apuntarse en Zaragoza a un gimnasio, donde empezó a practicar culturismo, cuya cuota la pagaba enseñando lecciones de anatomía al dueño del gimnasio. Este deporte le atrajo hasta el punto de llegar ser uno de los mejores culturistas de Zaragoza. Más tarde le ayudó a ganar el duelo a puños por una chica, apodada la "Venus de Milo".

Vida adulta y carrera profesional [editar]

Cursó la carrera de Medicina en Zaragoza, donde toda su familia se trasladó en 1870. Cajal se centró en sus estudios universitarios con éxito y, tras licenciarse en medicina, fue llamado a filas.

Médico en la guerra de Cuba (1873-1876) [editar]

Los primeros meses en la milicia transcurrieron en el regimiento de Burgos, acuartelado en Lérida y con la misión de defender los Llanos de Urgel de los ataques de los carlistas.

Durante ésa época, Cuba, colonia española aún, libraba una guerra por su independencia, conocida como Guerra de los Diez Años. En 1874 Santiago fue elegido por sorteo para un puesto en la sanidad militar del ejército español, con grado de capitán y destinado a la isla caribeña.

Cajal se sintió atraído por los maravillosos parques y jardines de La Habana, así como por la flora tropical en general, pues se había fascinado por ella por sus lecturas. Tarda poco tiempo en comprobar, sin embargo, que la admirada manigua soñada resultaba insoportable para los europeos. La ausencia de la exuberante fauna y flora que se había imaginado más los omnipresentes mosquitos, propagadores del temido paludismo, consiguieron deshacer por completo el ideal romántico y aventurero que Cajal se había formado.

Su padre le había conseguido algunas cartas de recomendación para conseguir un destino favorable, que él rehusó utilizar, lo que produjo que le enviaran al peor destino posible: la enfermería de Vistahermosa, en el centro de la provincia de Camagüey, una de las más peligrosas de la isla. Esta labor, enmedio de la manigua pantanosa, con soldados enfermos a rebosar de paludismo y disentería, llevó a Cajal al agotamiento físico y a padecer las mismas enfermedades que sus soldados. Cajal sintió la enfermedad en carne propia y, tras una primera convalecencia en Puerto Príncipe, acabó recalando en la enfermería de San Isidro, aún más insalubre que la de Vistahermosa. Fue trasladado de un lugar a otro, hasta que finalmente regresó a España en junio del 1875.

Las experiencias en contacto con el sistema administrativo y militar vividas por Cajal en esta estancia ultramarina fueron para él tan amargas como las enfermedades allí contraídas. Cajal tuvo que enfrentarse al caos administrativo, a la incapacidad e inmoralidad de ciertos gobernantes y mandos del ejército, desde el comandante del puesto hasta los cocineros y la oficialidad del destacamento, que tenían la costumbre de sustraer, para sí, la comida y recursos que a los enfermos y heridos faltaban. Amargas experiencias que llevaron a Cajal a solicitar la licencia para abandonar Cuba, atendida el 30 de mayo de 1875, tras ser diagnosticado de "caquexia palúdica grave" y declarado "inutilizado en campaña".

Debió sobornar al funcionario de turno para conseguir recuperar la mitad de sus pagas atrasadas que, de lo contrario, amenazaban con dilatarse indefinidamente. El regreso a España y los cuidados que le propinaron su madre y sus hermanas devolvieron a Cajal progresivamente la salud.

Inicios de su vocación investigadora [editar]

El año 1875 marcó también el inicio del doctorado de Cajal y de su vocación científica. Él mismo se costeó su primer microscopio antes de ganar, en 1876, una plaza de practicante en el Hospital Nuestra Señora de Gracia de Zaragoza. Un año después, tras fracasar en varias oposiciones, logró cátedras en distintas facultades de provincia hasta que logró la de Madrid en Histología, donde fue investido doctor. Allí comenzó para Cajal una época de altibajos, con un 1878 terrible, marcado por la enfermedad de la tuberculosis, y un 1879 exitoso, con la obtención de la plaza de Director de Museos Anatómicos de Zaragoza y su boda con Silveria Fañanás García el 19 de julio, con quien tendría siete hijos.

Ganó la cátedra de Anatomía Descriptiva de la Facultad de Medicina de Valencia en 1883, donde pudo estudiar la epidemia de cólera que azotó la ciudad el año 1885. En 1887 se trasladó a Barcelona para ocupar la cátedra de histología creada en la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona. Fue en 1888, definido por el propio Cajal como su "año cumbre", cuando descubrió los mecanismos que gobiernan la morfología y los procesos conectivos de las células nerviosas de la materia gris del sistema nervioso cerebroespinal

Su teoría fue aceptada en 1889 en el Congreso de la Sociedad Anatómica Alemana, celebrado en Berlín. Su esquema estructural del sistema nervioso como un aglomerado de unidades independientes y definidas pasó a conocerse con el nombre de «doctrina de la neurona», y en ella destaca la ley de la polarización dinámica, modelo capaz de explicar la transmisión unidireccional del impulso nervioso.

En 1892 ocupó la cátedra de Histología e Histoquímica Normal y Anatomía Patológica de la Universidad Central de Madrid. Logró que el gobierno creara en 1902 un moderno Laboratorio de Investigaciones Biológicas en el que trabajó hasta 1922, momento en el que pasa a prolongar su labor en el Instituto Cajal, en donde mantendría su labor científica hasta su muerte.

Entre 1897 y 1904 publicó, en forma de fascículos, su obra magna Histología del sistema nervioso del hombre y de los vertebrados.

Premios y reconocimientos [editar]

Tras su regreso, le siguieron otros tantos triunfos e invitaciones, desde la Medalla Helmholtz (1905) hasta el Premio Nacional de Moscú (1900), pasando por los nombramientos de doctor honoris causa de las universidades de Clark, Boston y Cambridge en 1899, el mismo año en el que publicó el tercer fascículo de su Textura del sistema nervioso del hombre y los vertebrados, que se completaría en 1900 y 1901. A partir de esta fecha, el gobierno español crearía también para él el Laboratorio de Investigaciones Biológicas, que dio origen a la Escuela Española de Neurohistología, uno de los centros científicos más importantes del país. Fue nombrado por Franco, a título póstumo en 1952 Marqués de Ramón y Cajal.^[1]

Premio Nobel [editar]

Su trabajo y su aportación a la neurociencia se verían reconocidos, finalmente, en 1906, con la concesión del Premio Nobel de Fisiología y Medicina, galardón que compartió con el médico italiano Camillo Golgi, cuyo método de tinción aplicó Cajal durante años. Tras el premio, Cajal aún publicó muchas obras literarias y biográficas y sus Estudios sobre la degeneración del sistema nervioso. Mientras tanto, se consagró a sus alumnos. Ellos fueron quienes le acompañaron, por expreso deseo del propio Cajal, en su último adiós, ocurrido el 17 de octubre de 1934, poco después de publicar su conocida obra El mundo visto a los ochenta años.

Cronología [editar]

Ramón y Cajal en en su laboratorio de Valencia.

• 1852 ** Nace el día 1 de mayo en Petilla de Aragón (Navarra).
• 1854 ** Traslado a Larrés ** Nace su hermano Pedro.
• 1855 ** Traslado a Luna
• 1856 ** Traslado a Valpalmas
• 1857 ** Nace su hermana Pabla.
• 1858 ** Su padre, Justo Ramón, se doctora en medicina.
• 1859 ** Nace su hermana Jorja.
• 1860 ** Traslado a Ayerbe (Huesca)
• 1861 ** Comienza el Bachillerato en Jaca (Huesca).
• 1864 ** Estudia el bachillerato en Huesca.
• 1865 ** En Ayerbe conoce el ferrocarril y viaja por primera vez en él.
• 1866 ** Tercer curso de bachillerato en Huesca ** Mancebo de barbería ** Abandona los estudios.
• 1867 ** Vuelve a Ayerbe. ** Aprendiz de zapatero
• 1868 ** Primeros contactos con la fotografía. Descubre la fotografía en Huesca a través de unos fotógrafos ambulantes.
• 1869 ** Termina el bachillerato en Huesca. ** Curso preparatorio de medicina en Zaragoza
• 1870 ** Empieza la carrera de medicina. ** Traslado familiar a Zaragoza.
• 1871 ** Es nombrado ayudante de disección.
• 1872 ** Profesor ayudante por oposición de anatomía en la Facultad de Medicina.
• 1873 ** Licenciado en Zaragoza ** Médico militar, teniente, destinado a Burgos el 3 de septiembre.
• 1874 ** Asciende a capitán y es destinado a Cuba.
• 1875 ** Regresa de Cuba muy enfermo.
• 1876 ** Practicante del hospital Gracia en Zaragoza ** Ayudante interino de Anatomía
• 1877 ** Doctor en Medicina ** Profesor auxiliar interino en la Facultad de Medicina de Zaragoza ** Conoce a Aureliano Maestre de San Juan. ** Se compra su primer microscopio (un microscopio Verick)
• 1878 ** Examen a cátedra de Zaragoza y Granada ** Enfermedad pulmonar que cura en el Monasterio de San Juan de la Peña y en el balneario de Panticosa
• 1879 ** Director de Museos Anatómicos ** Se casa con Silveria Fañanás García el 19 de julio ** Prepara con su mujer placas fotográficas para vender a fotógrafos.
• 1880 ** Publica su primer trabajo científico. ** Nace su hija mayor, Fe.
• 1881 ** Segundo trabajo científico
• 1882 ** Nace su segundo hijo, Santiago.
• 1883 ** Gana la cátedra de Valencia.
• 1884 ** Trasladado a Valencia ** Comienza la publicación en fascículos del Manual de Histología. ** Nace Paula Vicenta, su tercera hija.
• 1885 ** Estudio para la Diputación de Zaragoza, que le regala el microscopio Zeiss. ** Nace su cuarto hijo, Jorge.
• 1886 ** Escribe Cuentos de vacaciones.
• 1887 ** Cátedra en Barcelona por concurso de méritos ** Con Simarro aprende la técnica de tinción de Golgi. ** Nace su quinta hija, Enriqueta.
• 1888 ** Demuestra la individualidad de las células nerviosas. ** Edita la Revista Trimestral de Histología Normal y Patológica.
• 1889 ** Congreso de Berlín para presentar sus descubrimientos ** Publica el Manual de histología normal y técnica micrográfica.
• 1890 ** Publica Manual de anatomía patológica. ** Su hermano Pedro es catedrático en Cádiz. ** Nace su sexta hija, Pilar.
• 1891 ** Expone la ley de polarización dinámica de las neuronas. ** Muere su hija Enriqueta. ** Su hijo Santiago enferma.
• 1892 ** Cátedra de histología en Madrid ** Nace su séptimo hijo, Luis.
• 1894 ** Es investido doctor honoris causa por la Universidad de Cambridge.
• 1895 ** Miembro correspondiente de las academias de Roma, Viena, París, Lisboa, Berlín,... ** Elegido miembro de la Real Academia de Ciencias
• 1896 ** Introduce en sus trabajos el método de Ehrlich.
• 1897 ** Empieza a publicar los fascículos de la Textura del sistema nervioso del hombre y los vertebrados. ** Discurso de ingreso en la Real Academia de Ciencias ** Elegido académico de número de la Real de Medicina ** Presidente de la Sociedad Española de Historia Natural
• 1898 ** Muere su madre, Antonia Cajal.
• 1899 ** Conferencias en la Universidad Clark de los Estados Unidos ** Viaja a Alemania, Inglaterra, Francia e Italia.
• 1900 ** Premio Moscú ** Director del Instituto Nacional de Higiene Alfonso XIII
• 1901 ** Le conceden la Gran Cruz de Isabel la Católica. ** Se crea el Laboratorio de Investigaciones Biológicas. ** Publica Mi infancia y juventud.
• 1902 ** Empieza a publicarse la revista Trabajos del Laboratorio de Investigaciones Biológicas. ** Nombrado Consejero de Instrucción Pública. ** Francisco Tello empieza a trabajar en el laboratorio.
• 1903 ** Congreso Internacional de Medicina en Madrid ** Vacaciones en Italia ** Idea el método de tinción de nitrato de plata, sobre el desarrollado por Simarro.
• 1904 ** Publica Textura del sistema nervioso del hombre y de los vertebrados, su obra más importante.
• 1905 ** Recibe la medalla de oro Helmholtz. ** Publica Cuentos de vacaciones e Historia de mi labor científica. ** Muere su padre, Justo Ramón.
• 1906 ** Moret le ofrece ser ministro de Instrucción Pública. ** El día 10 de diciembre le conceden el Premio Nobel de Fisiología o Medicina
• 1907 ** Presidente de la Junta para la Ampliación de Estudios
• 1909 ** Fellow de la Royal Society
• 1910 ** Canalejas le nombra senador vitalicio.
• 1911 ** Aparece Histologie du système nerveux de l’homme et des vertébrés.

Busto de Ramón y Cajal en el hospital madrileño homónimo (E. Carretero, 1977)

Otra vista

• 1912 ** Técnica del formol-urano ** Muere su hijo Santiago ** Se traslada a la casa de Alfonso XII ** Publica La fotografía de los colores
• 1914 ** Estudios sobre la degeneración y regeneración del sistema nervioso ** Comandante de la Legión de Honor francesa
• 1915 ** Con Domingo Sánchez publica: Contribución al conocimiento de los centros nerviosos de los insectos ** Se le concede la Gran Cruz de la Orden del Mérito en Alemania.
• 1916 ** Fernando de Castro comienza a trabajar en el laboratorio.
• 1917 ** Recuerdos de mi vida (tomo I: "Mi infancia y juventud"; tomo II: "Historia de mi labor científica")
• 1918 ** Junto a Francisco Tello, publica: Manual técnico de anatomía patológica
• 1919 ** Sus discípulos fundan el Instituto THIRF
• 1920 ** Dimite como director del Instituto Alfonso XIII ** Decreto de fundación del Instituto Cajal
• 1921 ** Charlas de café
• 1922 ** Jubilado de catedrático, se le concede la medalla Echegaray.
• 1923 ** Tercera edición de Recuerdos de mi vida
• 1924 ** Doctor honoris causa por la Sorbona
• 1925 ** Enriqueta Lewy sustituye a Irene Falcón como secretaria de Cajal.
• 1926 ** Reconciliación con Pío del Río Hortega
• 1930 ** Muere su esposa Silveria Fañanás García el 23 de agosto
• 1932 ** Se inaugura el Instituto Cajal ** Nombrado Presidente de Honor de la Sociedad Española de Historia Natural
• 1933 ** Publica junto a su discípulo Fernando de Castro el libro "Técnica Micrográfica del Sistema Nervioso", compendio de todas las técnicas histológicas desarrolladas por Santiago Ramón y Cajal y todos los miembros de su escuela hasta entonces. ** Publica ¿Neuronismo o reticularismo?. ** Banda de la Orden de la República
• 1934 ** Publica El mundo visto a los ochenta años ** Muere el 17 de octubre

Véase también [editar]

• Premio Nobel
• Premio Nobel de Fisiología o Medicina

Bibliografía [editar]

• Laín Entralgo, Pedro. Cajal y el problema del saber. Rialp. ISBN 978-84-321-0397-1.

• Laín Entralgo, Pedro (1988). Cajal, Unamuno, Marañón. Tres españoles. Círculo de Lectores. ISBN 978-84-226-2474-5.

• S. Ramón y Cajal (2006). Trabajos escogidos. Antoni Bosch Editor. ISBN 978-84-95348-26-5.

Referencias [editar]

1. ↑ Jaime Peñafiel : Nobles por decreto. El Mundo, 16 de octubre de 1994

Enlaces externos [editar]

Commons

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Santiago Ramón y Cajal.

Wikiquote

• Wikiquote alberga frases célebres de Santiago Ramón y Cajal.
• La voluntad de saber
• Publicaciones de D. Santiago Ramón y Cajal
• Monográfico de Cajal
• Historia de la Histología Española
• Ramón y Cajal: 100 años de un Nobel
• Life and Discoveries of Santiago Ramón y Cajal (en inglés)
• Fons Ramón y Cajal. Centre de Recursos per a l'Aprenentatge i la Investigació (CRAI), Universitat de Barcelona.

ENCICLOPEDIA - ROBERT KOCH

Robert Koch

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Robert Koch
Nacimiento	11 de diciembre de 1843 Clausthal, Reino de Hanover
Fallecimiento	27 de mayo de 1910 Baden-Baden, Gran Ducado de Baden
Residencia	Alemania
Campo(s)	Microbiología
Instituciones	Imperial Health Office, Berlin, Universidad de Berlín
Alma máter	Universidad de Göttingen
Supervisor doctoral	Friedrich Gustav Jakob Henle
Conocido por	Descubrimientos bacteriológicos Postulados de Koch de la teoría microbiana de la enfermedad Aislamiento de anthrax, tuberculosis y cólera
Premios destacados	Premio Nobel de Fisiología y Medicina (1905)

Fotografía autografiada

Heinrich Hermann Robert Koch ( * 11 de diciembre de 1843 - 27 de mayo de 1910) fue un médico alemán. Se hizo famoso por descubrir el bacilo de la tuberculosis en (1882) (presenta sus hallazgos el 24 de marzo de 1882) así como también el bacilo del cólera en (1883) y por el desarrollo de los postulados de Koch. Recibió el Premio Nobel de Medicina en 1905. Es considerado el fundador de la bacteriología.

Nació el 11 de diciembre de 1843 en Prusia (en Clausthal-Zellerfeld, actualmente Baja Sajonia, Alemania), fue el tercero de 13 hermanos. Después de terminar sus estudios escolares con gran brillantez, Koch comienza a estudiar medicina en 1862 en la Universidad de Göttingen, graduándose en 1866 médico en Hamburgo y en Lagenhagen. Su carrera fue temporalmente interrumpida por la guerra franco-prusiana. Su primer descubrimiento fue el del bacilo de ántrax (agente del carbunco). En aquella época, Louis Pasteur había lanzado ya su teoría sobre el papel de los gérmenes en la enfermedad, pero esta había sido rechazada por importantes patólogos incluyendo Virchow y Billroth. Fue precisamente el trabajo de Koch sobre el ántrax el que convenció a los escépticos que muchas enfermedades contagiosas se debían a microorganismos. En 1880 fue nombrado miembro del Departamento de Salud Imperial de Berlín, realizando aquí su descubrimiento más genial, el del bacilo de la tuberculosis (Bacilo de Koch).

El trabajo de Koch consistió en aislar el microorganismo causante de una enfermedad y hacerlo crecer en un cultivo puro. El cultivo puro fue utilizado para inducir la enfermedad en animales de laboratorio, en su caso la cobaya, aislando de nuevo el germen de los animales enfermos y comparándolo con el germen original.

En la India, aísla e identifica en Calcuta el bacilo del cólera. Entre 1891 y 1904 fue director del Instituto de Enfermedades Infecciosas de Berlín.

Recibió el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1905 por sus trabajos sobre la tuberculosis.

Probablemente tan importante como su trabajo en la tuberculosis, sean los llamados Postulados de Koch que establecen que para que un organismo sea la causa de una enfermedad, necesita ser:

• encontrado en todos los casos de la enfermedad
• preparado y mantenido en cultivo puro
• capaz de producir la infección original, incluso después de varias generaciones de cultivo
• puede ser recuperado de un inóculo animal y cultivarlo de nuevo.

Murió el 27 de mayo de 1910 por un ataque al corazón en Baden-Baden a la edad de 66 años.

Enlaces externos [editar]

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Robert Koch.Commons
• Biografía de la Nobel Foundation

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Robert_Koch"